母乳低聚糖是人類母乳中的第三大固體組分，僅次于乳糖和脂肪，具有維持腸道微生態平衡、抑制腸道病原微生物感染、調節免疫反應、促進嬰幼兒大腦發育等多種重要的生理作用。

具有以下功能：

        （1）免疫調節作用。HMOs可以調節淋巴細胞細胞因子的產生，還可以減少免疫系統中選擇素介導的細胞間相互作用，從而發揮免疫作用。

        （2）調節嬰兒腸道菌群組成。HMOs不易被上消化道消化吸收，能完整到達結腸，可為結腸細胞提供營養和能量。

　　（3）促進大腦發育。

　　（4）預防病原體粘附腸道。

　　（5）抗病毒活性。